Los nutrientes que se encuentran en la berenjena no solo sirven para promover la salud, sino que también ayudan a prevenir diversas enfermedades.

Además de ser una fuente de vitaminas y minerales, la berenjena también contiene fitonutrientes importantes que tienen acción antioxidante en el cuerpo. Los fitonutrientes de berenjena incluyen compuestos fenólicos y flavonoides , sirven para eliminar o inactivar los radicales libres que oxidan las células.

Ahora conoce, 10 beneficios de las berenjenas que pocas personas saben.

1. Es un poderoso antioxidante.

Las berenjenas son fuentes ricas en compuestos fenólicos que funcionan como antioxidantes.

2. Mejora la salud del cerebro.

La berenjena beneficia al cerebro porque tiene ciertos antioxidantes que ayudan a proteger las membranas celulares que lo componen, asegurando su integridad.

3. Actúa sobre la salud cardiovascular.

La berenjena tiene muchos nutrientes beneficiosos para la salud del corazón, como fibra, potasio, vitamina C, vitamina B6 y fitonutrientes.

4. Aporta vitaminas y minerales que aportan energía y buen humor.